A Cévennes hegység lábánál található kis falu polgármestere úgy döntött, hogy az iskolai étkezdét bio-kantinná alakítja.

Megkongatta a vészharangot, hogy a közvélemény és a döntéshozók figyelmét is felkeltse az iránt a felháborító tendencia iránt, amely a gazdasági érdekeket és a profitot a lakosság egészsége elé helyezi.

Erről a kezdeményezésről készített dokumentumfilmet Jean-Paul Jaud. Vele beszélgettünk a forgatásról, a természet szeretetéről és arról hogyan állíthatjuk vissza az ember és bolygónk egyensúlyát.